菜品特色
冰糖梨水的功效主要有以下幾種:1.對于嗓子具有保護的作用,可以潤肺止咳,還可以美容養顔,滋潤皮膚,還可以緩解衰老。2.可以去除痰熱,治療咳喘,對于老年人男性咽炎也很有好處,對于感冒引起的咳嗽,痰多也很有好處。3.冰糖梨水清甜可口,生津養胃,可以治療胃陰不足,口燥,食少等疾病。4.可以清熱解毒,适合外感發熱引起的傷津,口渴等。
做法
1、材料:雪花梨1個約600克、銀耳(幹)10克、冰糖50克、枸杞5克。
2、将幹銀耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗淨,去核切成大塊,不用去皮,皮很有營養的;
4、将雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋内;
5、加入2L左右的水,燒開;
6、轉小火炖40分鐘左右即可,主要喝水。