酸菜白肉

菜品制作

用料

主料

酸菜 300g、五花肉 130gn

辅料

香葱1根、料酒7g、八角1个、盐2g、姜片2片、胡椒粉适量、干辣椒适量

做法

第一步

把香葱和肉放入锅里加适量料酒焯水去腥。n

第二步

把肉洗干净切成片。

第三步

酸菜提前浸泡一下，不然太酸。

第四步

往锅里倒入适量油，开火，油热后加入葱姜八角干辣椒爆香。

第五步

倒入酸菜翻炒。

第六步

大概两分钟后把肉放进去翻炒均匀，然后加适量水，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。

主料功效

营养元素

五花肉含量(每100克)

脂肪

59 克

维生素E

0.05 微克

核黄素

0.04 克

钾

214 毫克

钙

6 毫克

铁

1 毫克

锌

1.61 毫克

磷

96 毫克

烟酸

2.4 毫克

维生素A

10 微克

硫胺素

0.09 毫克

胆固醇

109 克

钠

80 毫克

镁

17 毫克

锰

0.02 毫克

铜

0.05 毫克

硒

3.7 微克