簡介
在養殖水域設置蝦栖息場所,如安設瓦礫、磚頭、石塊、網片、舊輪胎、草龍等作蝦巢,供蝦隐蔽栖息和防禦敵害。
在池内四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物,其覆蓋面一般為池塘水面的1/3,以利龍蝦蔽蔭和滋生龍蝦愛吃的浮遊生物。
一般新建龍蝦池可用生石灰水帶水清塘,每畝用100公斤,若利用舊池塘或湖泊養龍蝦,要清淤、修整、曝曬,放養蝦苗前10-15天,每畝用生石灰50公斤幹池消毒。同時徹底消除池塘中的鲶、鳅、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。
蝦苗放養前10-15天,一般每畝水面施豬糞等充分腐熟糞肥100-200公斤,培育浮遊生物及提供适量的有機碎屑作蝦飼料。
池塘進水前要安裝好水隔網最好是60-80目防止水中敵害進入。池水深度保持在50-80厘米,透明度在30-40厘米之間。
精心投餌
放苗後3天内,投以絞碎的小魚和碎肉,3天後1個月内投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料,待蝦苗長至6-7厘米時,可全部投喂軋碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性飼料如麥子、麸皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準,一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂,成蝦按體重的5%-10%投喂,具體可根據蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70%-80%,餌料應投在池塘四周,并适當分散,龍蝦集中的地方适當多投些,以利其攝食。
适時捕撈
一般飼養2個月左右,當龍蝦體重達50克以上時,可捕撈上市,捕撈龍蝦采用蝦籠、地籠、圍網等方法,捕大留小。
蝦苗飼養2個月左右就能達到個體重30-50克以上的商品蝦規格。3月份放的蝦苗或頭年9月份放的蝦種,6月左右就可以開始輪捕商品蝦。捕撈龍蝦采用蝦籠、圍網、地籠等工具捕撈,捕撈過程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、輪捕輪放,可提高回捕率,賣出好價錢,達到高産高效的目的。
預計收益
一般每畝放養30斤種蝦,在不投餌的情況下可産出100-150公斤商品蝦。每隻龍蝦可繁殖200隻左右的幼蝦,存活100隻左右。純利潤可達千元左右/畝。2-3年後,即使不投放種蝦,畝産也可達100公斤。如果提高養殖龍蝦的集約化程度,以投餌養殖為主,畝産一般可達400公斤左右,畝平收入可達2500元。
龍蝦品種
全世界共有龍蝦品種400多個,具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦、螯蝦、太平洋螯蝦和叉肢螯蝦等種類,其中克氏原螯蝦占整個龍蝦産量的70%-80%。我國是龍蝦分布最少的國家之一,僅有四種,即克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏拟螯蝦和朝鮮螯蝦。後三種僅分布于東北三省。我們所說的龍蝦指的就是龍蝦中的克氏原螯蝦,簡稱龍蝦。龍蝦在動物分類學上隸屬節肢動物門、甲殼綱、原螯蝦屬。又名克氏螯蝦、克氏原螯蝦或淡水小龍蝦,屬中小型淡水螯蝦類品種。
龍蝦原産于北美洲,是美國淡水蝦類養殖的重要品種。1918年,日本将小龍蝦作為牛蛙的餌料從美國引進,并在日本大面積的繁衍和擴散。二戰期間的1938年龍蝦從日本傳入中國,起初在江蘇省南京市以及郊縣繁衍,随着自然種群的擴展和人類的養殖活動的開展,現廣泛分布于我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及台灣地區,已經成為我國淡水蝦類的重要資源。
目前龍蝦還沒有培育出新品種,在網上大家看到的一些新品種,稱畝産可達7000斤,個體重可達半斤品種都有操種的嫌疑。其實龍蝦最大個體不超過1兩2錢。
養殖優點
龍蝦的适應能力強,繁殖速度快,遷移迅速,喜掘洞,對農作物、堤埂及農田水利設施有一定的破壞作用。但龍蝦的掘洞能力、和在陸地上的移動速度都遠比中華絨鳌蟹弱。從總體上來看,龍蝦作為一種水産資源對人類是利多弊少,具有較高的開發價值。作為養殖品種龍蝦有如下優點:
1、龍蝦對環境的适應性較強,病害少,能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長,養殖條件要求不高,養殖技術易于普及。
2、龍蝦能直接将植物轉換成動物蛋白,且生長速度較快,一般經3-4個月的養殖,即可達到上市規格,因而具有較高的能量轉換率。
3、龍蝦食性雜,以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物屍體為主,無需投喂特殊的飼料,不僅養殖成本低,而且生長快,産量高,效益好。
4、龍蝦捕撈方法簡單,能較長時間離水,運輸方便,運輸成活率高。在捕撈及産品的運輸上省工、省時、費用低,養殖魚類和其他蝦類無法比拟。
5、龍蝦味道鮮美,營養豐富,是我國城鄉大衆的家常菜肴,也是我國淡水水産品的主要出口品種,深受國内外市場的歡迎,産品供不應求,市場前景廣闊。
養殖設施
一是要有良好的進、排水設施。
二是池塘四周要用竹片、網紗、石棉瓦、水泥瓦等圍起高50厘米的防逃牆。
三是養殖水域設置蝦栖息場所。如安設石塊、瓦塊、磚頭、網片、草耙、舊輪胎等作蝦巢,供蝦隐蔽栖息和防禦敵害。
四是在池内四周種植水花生、茭白、水葫蘆、水浮蓮等水生植物,其覆蓋面一般為池塘水面的1/3,以利龍蝦蔽蔭和滋生供龍蝦愛吃的水生生物。
五是要對龍蝦養殖水體在放養蝦苗蝦種前用生石灰水帶水清塘,200斤/畝或用生石灰100斤/畝幹池消毒。若利用舊池塘或湖泊養龍蝦,還要清淤、修整、曝曬。同時徹底消除池塘中的鳅、鲶、黑魚和蛇、鼠等野生敵害,進水前要安裝好水隔網(60-80目),防止水中敵害進入。
六是在蝦苗蝦種放養前10-15天,一般施豬糞等充分腐熟糞肥200-400斤/畝,培育浮遊生物及提供适量的有機碎屑作蝦飼料。
水質要求
龍蝦對環境的适應性較強,隻要水源充足,水深能保持1米左右的水體都能養殖龍蝦。池塘、稻田、湖泊、河溝等多種水體都能養殖龍蝦。但龍蝦喜掘洞,對水庫、河流的堤埂有一定的破壞作用,因此水庫和河流等水體不易養殖龍蝦。
水質對龍蝦産量的影響不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育,養殖過程中,池水的PH值保持在7.5-8.5之間。龍蝦生長快,新陳代謝旺盛,耗氧量大,故蝦池水質要保持清新,每周加水15- 20厘米深,确保水質新鮮、潔爽,并有足夠的溶氧,池水透明度控制在35厘米深以上,要經常加注新水,定期潑灑生石灰溶液,調節水質,防止病害發生及脫殼不遂等。當天氣過熱時,要适當加深池水,以穩定池水水溫。嚴防水質受到工業污染、農藥污染和化學污染。
飼養管理
養殖龍蝦要合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和攝食不足的情況下,會自相殘殺,所以餌料一定要充足。龍蝦是雜食性動物,動物和植物餌料均可食用。植物性飼料有小麥、水草、菜籽餅等,動物性飼料有雜魚、河蚌及動物内髒等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池内蝦的密度來确定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則,會增加飼料加本,降低養殖效益。
一般放蝦苗要在3天内,投以絞碎的小魚和碎肉,3天後1個月内投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料,待蝦苗長至6-7厘米時,可全部投喂軋碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性飼料(如麸皮、麥子、餅粕、玉米等)或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準,一般中、小龍蝦按體重的15-20%投喂,成蝦按體重的5-10%投喂,具體可根據蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70%-80%,餌料應投在池塘四周,并适當分散,龍蝦集中的地方适當多投些,以利其攝食。
放養
放養種蝦一般在每年9月份。到次年5至6月份捕撈商品蝦上市。最好就近購買種蝦,挑選個頭大、甲殼堅硬的龍蝦。種蝦緊俏時,可提前購買種還沒成熟的龍蝦做預備種蝦,到9月進行繁殖。養殖商品蝦和種蝦,放養種蝦15-20公斤/畝,養殖蝦苗放養種蝦50公斤左右/畝。
放養蝦苗一般在每年3-5月份進行。放養2厘米長的幼蝦2-2.5萬尾或30-60公斤左右/畝,3-5厘米長的幼蝦1-1.5萬尾或80-120公斤左右/畝。蝦苗、蝦種的放養宜在晴天的早晨和傍晚進行,同一養殖水體放養的蝦苗、蝦種規格要求整齊一緻。同時可搭配一定數量的花、白鲢魚種以調節水質,增加養魚收入。
預防病害
應勤檢查,勤巡塘,注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況,以便及時采取必要的技術措施。及時清除池中青苔;經常檢查進、排水口的過濾網,防止由于過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。經常注意池中是否有敵害生物,如水老鼠、水蛇、水鳥等,如有應及時将其除掉。
蝦苗下塘之前要進行體表消毒,防止把病原體帶進池内,定期用生石灰消毒蝦池,經常加注新水,保持池水清潔衛生,在蝦的飼料中添加多種維生素,增強蝦的免疫力。
龍蝦有較強的抗病能力,一般來說,在養殖龍蝦的過程中,如果集約化程度不高,畝産龍蝦在200公斤以下時,隻要沒有污染水源進入養殖水體,或使用農藥等有害物質,龍蝦是不會得病或死亡的。但在養殖龍蝦時,以防為主防治結合也是必要的。
在防止敵害方面,要及時清除水中的青苔;經常檢查進、排水口的過濾網,防止由于過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入,時時注意池中是否有敵害生物,如水老鼠、水蛇等。
在防病方面,要做到蝦種和蝦苗下塘之前進行體表消毒,用濃度3%的食鹽水對蝦體進行5-15分鐘的浸洗,防止把病原體帶進池内。平時還要定期用生石灰消毒蝦池,每10天左右潑灑1次生石灰水,濃度為每立方米10克左右。經常加注新水,保持池水清潔衛生。還可在蝦的飼料中添加多種維生素,增強蝦的免疫力。應勤檢查,勤巡塘,注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況。
小龍蝦的生理特性和對生态環境要求與魚類不同,所以在疾病防治方面也有許多不同點,目前的防治原則還是以防為主,防重于治。
藥物預防藥物預防主要是做好消毒處理,采用生石灰等消毒劑,平時管理中應重點加強小龍蝦活動區域的消毒處理,适當投喂藥餌。
藥物使用應遵循以下原則:
(1)缺氧時不用藥。
(2)一在晴天上午9-10時用藥。
(3)連續用藥時間不宜太長,不能超過3天。
(4)稻田養蝦隻在蝦溝内用。
非藥物預防小龍蝦對漁藥的抗耐性較差,所以生态防治方法尤為重要,尤其是魚蝦混養的池塘,平時運用有益的預防方法,不僅能減少開支,而且能提高産量。
(1)改善栖息環境,加強水質管理。主要是清除池底過厚淤泥,勤換水,種植水生植物,使水體中的物質始終處于良性循環狀态,不投喂腐敗變質飼料,解決池水老化等問題。
(2)水溫25℃以上時,可以有選擇地使用一些生物改良劑,使用方法可參照說明書,現在的生物改良劑很多,一般不會對小龍蝦産生危害。另外也可以适當投放一些河蚌螺蛳調節水質,或者是鲢鳙魚苗。
(3)進排水口和池埂上要設網片,嚴防敵害生物進入,發現蝦池中有烏鳢、鳜魚、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鳅、黃鳝、鼠等敵害生物時,要及時采取措施清除。
此外,在4月下旬左右,如發現養殖的小龍蝦出現不攝食,反應遲鈍,抗應激能力較弱,螯肢及附肢無力,血淋巴不易凝固,肝胰腺顔色淡黃,腹節肌肉蒼白,頭胸甲部位出現白斑等症狀,則極有可能已感染白斑綜合征病毒,需要及時加以控制,進行必要的隔離。