做法
1、首先把豬肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片，放到碗裡，放入料酒;水澱粉;鹽;雞蛋清;味精;攪勻待用。nn2、少許色拉油放進鍋裡燒九成熟，放入八椒和生姜，然後到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到進去，在放入大豆粉皮;和黑木耳;在裡邊煮5分鐘，在把黃瓜切成平行四邊形放進去，放點味精和香油。
功效
豬肉:養血n花椒:輔助降血脂、輔助降血壓
營養價值
1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。n2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。n3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特别是精豬肉中維生素B1的含量豐富。n4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
